Mettez-vous sur votre 31, haut chignon, lunettes de soleil qui mangent le visage, longue robe noire, collier précieux… toute la panoplie! En mode Audrey Hepburn s’il vous plaît! Aujourd’hui, je vous propose un Breakfast at Tiffany’s… pardon, Maison Boulud, nouveau temple gastronomique montréalais. La crème de la crème, le top du top, le nec plus ultra! Commençons par vous allécher…
Asperges vertes du Québec, oeuf mollet, pleurotes et moutarde de meaux: délicat et visuellement très réussi!
Soupe glacée de concombres, saumon fumé et aneth: d’une fraicheur divine, surtout par temps caniculaire.
Tomates roses du Québec, mozzarella di Bufala, croutons, roquette et balsamique traditionnel: léger, simple avec le petit twist qui rend le mélange exceptionnel.
Vous n’en pouvez plus de douce vision gourmande?
On continue avec des oeufs brouillés, asperges et truffes d’été: si parfumés!
Des oeufs bénédictines aux épinards et pommes rissolées: un peu trop classique à mon goût…
Et on termine en beauté ave un oeuf au plat et saumon fumé, pommes de terre « laktes », crème fraiche, oignon rouge et câpres: une ode au saumon de qualité!
Pour 40$, brunchez en toute quiétude dans le jardin du Ritz Carlton, coquet et propret à souhait, sous une très jolie verrière (on entendrait à peine le vrombissement des voitures de la rue Sherbrooke),
asseyez-vous et étendez-vous presque dans des fauteuils tout confort,
picorez dans une vaisselle fine & chic et appréciez le service poli et de qualité (quoique un peu maladroit parfois) … Du luxe accessible comme il est si bon d’en trouver à Montréal! Quel bonheur!
Maison Boulud Ritz Carlton Montréal – 1228 rue Sherbrooke Ouest, Montréal – (514) 842-4224
Brunch le dimanche de 11h30 à 14h30 – Réservation fortement recommandée
Le menu de 40$ comprend un jus frais, une boisson chaude, une entrée et un plat.