Vous ai-je déjà dit que j’appartenais à la catégorie des carnivores, et par là je veux dire les VRAIS carnivores, ceux qui aiment la viande ultra saignante, les tartares, les carpaccios… pire encore le poisson et les fruits de mer crus (les hurlements doivent surgir des hystériques de l’hygiène et de la bactérie… du cruuuu mais qui l’eut cru!!!). Bref le cru c’est tout moi, j’adore, je ne mangerai que ça, alors vous comprenez bien qu’avec Lustucru je ne pouvais que tomber amoureuse!
Photographe Montréal Julia C Vona
Invitée au lancement qui a eu lieu il y a environ 1 mois, je n’ai malheureusement pas pu goûter à une seule de leur bouchée (aller, deux à tout casser… les voir ça oui mais les manger… trop tard! La masse de gens s’était déjà abattue dessus… Oui j’aurais pu me battre, mais me jeter corps et âme sur les plateaux et les serveurs pour faire un remake de la guerre de Troie non merci…
Photographe Montréal, Julia C Vona
Photographe Montréal, Julia C Vona
Photographe Montréal, Julia C Vona
Photographe Montréal, Julia C Vona
Pour nous consoler, ma compatriote blogueuse Charlotte a quand même réussi à attraper Kevin au vol, un des serveurs du resto, pour que nous puissions lui poser quelques questions sur l’esprit du Bistro.
Photographe Montréal, Julia C Vona
Chez Lustucru c’est bien simple, la star c’est le cru (si vous ne l’aviez pas déjà compris). Tataki, tartare carpaccio, huitre et gravlax trônent fièrement sur le menu, proposés en grosse quantité pour les hommes préhistoriques modernes ou en petite quantité pour les amateurs de dégustation.
Produits frais made in Québec, service chaleureux et desserts « bien cochons » donnent à l’endroit une réputation de bon vivant immédiate! Ah ça, Guillaume nous a plu et son chez pâtissier encore plus… deux bonnes raisons supplémentaires de revenir tester leurs plats en bonne et due forme!
Avec mes acolytes gastronomiques Charlotte et Line, nous sommes allées tester la chose! Résultat: un gros miam! Devinez ce que j’ai pris… haha (un gros humour ce soir dis donc!!).
Un assortiment de tartare de saumon, carapaccio de boeuf, huitres et autre tataki de wapiti ont fait le bonheur de mon estomac sans oublier bien sur le fromage crémeux accompagné de sa petite salade verte! Le dessert fut également une haute résussite culinaire mais une défaite photographique totale… pas de preuve à l’appui donc mais je vous recommande vivement leur fondant au chocolat très spécial et leur crème brûlée craquante à souhait!
Bistro Lustucru – 5159 Avenue du Parc Montréal, QC H2V 4G3